Картофельные шарики со свининой

Сегодня в нашей статье мы ознакомим вас с необычным методом приготовления картофеля со свининой. Это блюдо очень калорийное, но иногда можно себя побаловать таким вкусностями.

Для приготовление вам понадобится:

500 гр. – молодого картофеля

200 гр. – свинины

1 пучек – зеленого лука

4 зуб. – чеснока

2 – 3 шт. – яйца

3 ч. л. – крахмала

2 ч. л. – душистого масла

4 ст. л. – растительного масла

1 ч. л. – черного молотого перца

Соль – по вкусу

Приготовление:

Картофель тщательно вымыть, сварить в мундире, немного остудить, очистить и приготовить пюре. Свинину зачистить от  пленок сухожилий, тщательно промыть под холодной водой и очень мелко порубить или перекрутить на мясорубке. Зеленый лук вымыть и очень мелко нашинковать. Чеснок порубить, смешать с зеленым луком, немного посолить и раздавить вилкой до состояния однородной кашицы.

Добавить к этой кашице свинину, картофельное пюре, взбитые яйца, крахмал, душистое масло, черный молотый перец, посолить по вкусу, тщательно перемешать и сформовать небольшие шарики диаметром около 2 сантиметров. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить шарики до румяной корочки. Готовые шарики разложить на тарелке горкой и подать на стол.

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *